PROCESO DE ELABORACIÓN DEL QUESO

1  tener leche  a temperatura de 35 grados
2 se le echa la pasta de cuaja
3 se deja en reposo 3 horas
4 se corta
5 se comienza a escurrir el suero
6 luego se le agrega sal
7 se revuelve
8 se coloca en un molde en el refrigerador